有吃有玩的紐倫堡聖誕市集 Nürnberger Christkindlesmarkt

來德國過聖誕節，絕對不能錯過的是各地的聖誕市集。

在我們住的小城市裡，也有幾處小型的聖誕市集，

每次我經過總是人聲鼎沸，大家擠在火爐前取暖，人手一杯Glühwein（聖誕熱酒），

有說有笑，而且愈晚愈熱烈，熱鬧的程度彷彿能把腳下的積雪都給融化了。


不過我初來乍到，沒認識幾個人，德語又不輪轉，雖然很想跟他們一起喝，

但天性害羞 (??!) 的我覺得跟完全不認識的人擠在小小的桌前一起喝酒總是怪怪的，

所以至今都還沒嘗過道地的Glühwein。

（補充一下：這種酒也能在超市買到，可在家自己加熱、調味，不過自己煮很難煮出外面賣的那種漂亮的粉紅色泡泡 & 香氣哩）


今天老公終於有空陪我去逛聖誕市集了！選了一個平常日人沒有那麼多的晚上，

我們來到了紐倫堡的聖誕市場。

它是德國規模最大的聖誕市集之一，歷史可以回溯到16世紀，

出了火車站往市集方向前進，可以看到這座古城已經被裝飾得相當有聖誕氣氛

還有給小朋友玩耍的聖誕市集 Kinderweihnacht

熱鬧的街道，裝飾了大型的人偶

終於來到聖誕市集的入口啦！

馬上來嘗嘗道地的紐倫堡小香腸！
麵包中夾了三根炭烤的小香腸，搭配番茄醬或蜂蜜芥末醬，就是最道地的吃法啦！

紐倫堡著名的景點"美泉" (Schöne Brunnen)，夜晚看起來特別金碧輝煌

還有馬車經過哩（雖然感覺是騙觀光客的噱頭），但瞧瞧馬車伕的扮相是不是很中世紀啊！

喔耶！終於得以一嘗我朝思暮想的Glühwein啦！
拿到鼻子前馬上聞到一股濃郁的酒香，有點刺鼻可見酒精濃度應該不低～
喝下口，熱熱甜甜的，整個胃馬上暖起來了！相當好喝，難怪這裡是人手一杯啊！

我們逛得眼花撩亂，據說每年都有兩百多個攤販，

除了吃的、喝的、還有各色各樣的聖誕裝飾、手工藝品......


不知道你會不會很好奇，怎麼照片到這裡就沒有了

對啦！因為我們兩個都一手小香腸漢堡、一手Glühwein，
邊走邊吃邊逛，太開心了，以致於後來都忘記照相啦～～


有興趣了解更多的朋友們，請來紐倫堡聖誕市集的官網瞧瞧吧

最後附上橋上的聖誕樹，作為這次開心的聖誕市集一遊的完美句點吧。

聖誕節

最近走在街上總有一種溫暖的感覺。



街道上多了聖誕的裝飾，給了整個城市不一樣的氛圍。

特別是入夜後，點點的燈光讓整個城市變得更加可愛。

不管你的腳步有多麼匆忙，你也會注意到這些只有在這個特殊日子才點起的裝飾。

他們營造著一種聖誕節慶的氣氛，是喜悅、團圓、感恩...

提醒著你一年又接近尾聲，也提醒著你不要忘記給家人／朋友一個祝福，

這時候，家人朋友們的臉龐總會一個個浮現在我的眼前～

這是讓我感到特別溫暖的原因。



在台灣，感受往往沒有這麼強烈，因為家人朋友都在身邊。

對我而言，聖誕節的重頭戲不過就是參加幾個聖誕party，盡情的瘋狂一下...

或是玩些交換聖誕禮物的小遊戲、寫寫卡片...

除了玩樂的點子之外，我幾乎不會去思考這個節日的真正意義。

（當然，在教會我們會去紀念平安夜、慶祝耶穌降生...）

可是除了宗教的意義之外呢？聖誕節對我們、對台灣人的重要性是什麼？



在德國，聖誕節是一個團圓的日子～

他們會在假期前趕著回家與家人相聚，與家人共享聖誕大餐，

交換禮物、分享一年來的心情。

所以在火車站我常會看到背著大背包、拉著行李趕車的人潮，

他們不是要去外面旅行、玩樂，而是要回家與家人團聚，

我也是好一陣子才明白過來。（不像我們放長假時都在計畫去哪旅行...）



現在的我，對於這個節日有了不同的體會，心情是複雜的。

對於身邊的一切，更加的知足、感恩。

我有陪伴在我身邊的人，我感到溫暖、幸福...

而對於不在我身邊的人，更多了一份掛念。



商店的櫥窗、商品陳列無處不是在提醒著人們

12月了... 又來到了Christmas的季節......

一解思鄉情之~~香噴噴滷肉飯

想念家鄉的美食，動了自己做滷肉飯的念頭。

這也是我在這裡嘗試的第一道正宗家鄉菜，沒想到第一次做就很成功！

老公整個讚不絕口，比平常多添了兩碗飯～～我也很有成就感！！

這是一道初學者也能上手的菜，你也來試試看吧！ :)



[滷肉飯]
材料：
1.絞肉500g
2.紅蔥頭四顆
3.蒜頭八瓣

其餘材料：
4.香菇 (視喜好添加)
5.滷蛋 (雞蛋煮熟後去殼與滷肉一起滷，視喜好添加)
6.傳統豆腐 (視喜好添加)


調味料：
1.醬油適量
2.冰糖適量
3.米酒適量
4.花生醬適量
5.鹽巴少許

做法：
1.絞肉以少許醬油、米酒醃過，將紅蔥頭、蒜頭切碎備用。
2.鍋中放一湯匙油，加入紅蔥頭炒香後，再加入蒜頭拌炒。
3.加入絞肉，將絞肉炒散。
4.(視喜好)加入香菇丁，這時加入一小匙鹽會更香。
5.加入1~2匙花生醬拌勻，這個是祕密武器，用來增添香氣&魯肉的黏膩度。
6.以適量醬油、鹽調味 (我通常憑感覺，不用加太多)。
7.加入適量水(最好用泡香菇的水，高度到可以淹過材料)，然後移到鍋子中(如果要加滷蛋、豆腐可以此時加入，可以視喜好變化)，蓋鍋蓋小火煮約30分鐘左右，湯汁略收即可。

附註：

絞肉我我選用德國的Hackfleisch (Rind + Schwein)

這是牛豬混合的絞肉，我覺得吃起來口感比較好！

因為牛絞肉較硬可以平衡豬絞肉過軟的口感

我試做過全豬的會較油膩，而全牛的又會太乾

而這個組合是我們家覺得最剛好的口感！


煮到軟硬黏度都恰到好處的滷肉，配上帶點甜味的濃郁醬汁，

再不忘加顆滷蛋！整個就是超下飯！！讓我瞬間有身在家鄉的錯覺～～～

主婦的生活 = 烹飪 + 買菜

最近最常看的就是各大食譜部落客的網誌。

在台灣總是三餐老外，外面吃方便又便宜，哪有機會親自下廚呢？

不過來到德國，在外用餐可是又貴又難吃（個人意見僅供參考||）

因此我們家差不多是每天開伙，我的廚藝無形中也精進不少。



我習慣下廚前先構思今天要做的菜，通常都是有了想做的菜之後再上網搜尋食譜，

我最喜歡的部落客是Jen的混血廚房，因為她同樣也是在德國生活的台灣女子，

除了多了一份認同感之外，我喜歡看她如何用德國的食材烹煮好吃的料理。

在初來乍到語言不是很通的情況下，我連逛超市都要隨身攜帶字典（舉目都是不懂的生字！）

更別提肉還有分不同的部位（豬里肌、豬後腿、豬五花...）

蔬果還有不同的種類（洋蔥還分黃皮、白皮、紅皮、紫皮...）

每次上超市買菜都像打仗一樣，還要對著包裝盒研究半天（當然往往最後還是只懂個大概）

我只能說＂德國居，大不易啊！！＂（OK～此話只針對像我一樣德語不通的人～）



不過收穫就是認識了不少德國的食材，容我日後再慢慢為大家介紹吧。 :)

啟程~

台灣往歐洲的航線多半是半夜起飛

不知道是不是因為時差比較好調整的關係 (睡一覺醒來之後剛好是歐洲的早上...)

所以每次一上飛機我都是打定主意要呼呼大睡 (毛毯枕頭全部給我就定位！)

除了用餐時間跟如廁需求之外，我都是以最舒服的姿勢斜躺在椅子上～



這一天，一如往常。睡醒後，天亮了。

打開窗戶，迎接我的是白雪皚皚的世界。

雖然出發前看過氣象報告，也知道德國早已下了一個月的雪

但看到眼前這一片冰天雪地的景象，還是很震撼～～～！

心中不禁浮現電影明天過後的場景。

看起來毫無生機的一片大陸，我要如何在此度過未來的數年呢？



不同於以往純旅遊為目的，每次下飛機前總是懷著雀躍興奮的心情

這次更多了對新生活的不安......

一個女人，離鄉背井，拋開親友、熟悉的生活圈、工作...

隻身到國外與愛人／老公相聚，面對異地的文化挑戰與衝擊。

這樣的故事並不陌生。

現在想想，這種為愛走天涯的情操真偉大！



下了飛機，搭上德國高速列車ICE，前往我在德國的第一個家

窗外飛馳而過的依舊是白茫茫的一片景象

樹木、大地全蒙上了一層厚重的雪

這就是我對德國的第一印象。